Zutaten:
125 g dunkle Weintrauben
125 g helle Weintrauben
(vorzugsweise kernlos)
150 g Ziegenfrischkäse
1 Ei
Etwas Salz
Dessertwein nach Geschmack

Zubereitung:
Trauben waschen, halbieren und ggf. entkernen. Anschließend in zwei kleine ofenfeste Formen geben. Eiweiß und Eigelb trennen und das Eiweiß zusammen mit dem Salz steif schlagen. Anschließend den zerdrückten Ziegenkäse und das Eigelb unter den Eischnee geben. Die entstandene Creme über die Trauben in die Formen geben.
Die Formen dann in den vorgeheizten Grill stellen und 5 bis 10 Minuten grillen, bis die Käsecreme leicht angebräunt ist. Den Dessertwein darüber gießen und servieren.

Bon Appetit

coco