Apfelkuchen für Hansis Kaffeetafel...

[Baby]

Zutaten:

Für die Füllung:
1000 g Äpfel, säuerlich, gewürfelt
50 g Haselnüsse, gehackt
50 g Rosinen
1 Zitrone(n), Saft und Schale
1 TL Zimt
1 cl Calvados

Für den Teig:
150 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Ei(er)
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 EL Milch


Für den Belag:
Zucker
Zimt
Butter - Flocken
Fett für die Form



Die Zutaten für die Füllung mischen und ziehen lassen. Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen.

2/3 des Teiges in die gefettete Form geben, die Apfelmischung obenauf verteilen. Den restlichen Teig mit 1 EL Milch verrühren und auf die Apfelmasse geben. Anschließend Zucker, Zimt und Butterflocken auf den Teig verteilen. 60 Minuten Bei 170°C im vorgeheizten Backofen backen.


Anstelle von Nüssen (wogegen viele Allergien haben) nehme ich Mandeln...oder auch schon mal Kokosflocken....Beides schmeckt sehr lecker...

Der Kuchen gelingt spielend....sieht tatsächlich so aus wie auf dem Foto und mit einem Klecks Sahne dazu....Paradiesisch...

Auch für Backamateure...

[coco]

Huhu Baby,
was "Sahniges" wäre für die Herren wohl angebrachter
Komisch das ich bei dem Dialog irgendwie an Stan und Oli denken muss !

Liebe Grüße
coco

[Baby]

Hab ich auch noch ne Feine...

[Rapinia]

[Sahnetorte + (Stan und Ollie)] = Tortenschlacht??.... ??

[Baby]

Dann sparen wir uns die Schokoverziehrung..... Wenn die Torte eh "geschlachtet" wird....