Gegen den Wind

500-600g Mehl
1/4 l Wasser
1 Würfel Hefe (oder 2 Päckchen Trockenhefe)
1 TL Zucker
ca, 50ml Öl
ev. 1 Ei
Hefeteig herstellen...gehen lassen bis er sich verdoppelt hat...Mit verquirrltem Ei bestreichen...Bei 200° ca. 20 Min. backen...

Ei gibt eine schöne glänzende "Bäckerkruste"....Man kann den Teil auch nur mit Mehl bestreuen...

Das Ei ist nicht für den Teig gedacht, sondern nur zum Bestreichen?

Jap...das Ei ist zum Bestreichen....Kannst aber auch ein Ei in den Teig schmeissen....schadet nicht...

Danke, Baby, dann werd ich mal loslegen... mach ich jetzt das Ei in den Teig oder nicht..*lach

Ich hab eben ein reingehauen....Großer Unterschied ist nicht....

Frisches Weißbrot mit Butter....Lecker...

Gebacken und mit dick Butter und Honig gegessen....lecker..

Freut mich, das es dir schmeckt....Meins ist auch schon im Bauch meiner Lieben und mir verschwunden...